Resep Kue Bugis

Kue Bugis

Bahan:
500 gr Tepung ketan
100 gr Gula pasir
500 ml Santan
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Air Kapur Sirih
Pewarna Hijau,secukupnya

Bahan Saus santan:
500 ml Santan
2 sdm Tepung Beras
50 gr Gula Pasir
1/2sdt Garam
(masak hingga kental dan mendidih.Angkat sisihkan.)

Isi unti kelapa:
1½ btr Kkelapa parut
100 gr Gula merah, sisir halus
150 ml Air
(aduk jadi satu dimasak diwajan dengan api kecil hingga adonan rata dan dapat dipulung)

Cara Membuat:
Campur bahan tepung ketan,santan,gula ,air kapur sirih,pewarna hijau dan garam ,uleni hingga adoanan dapat di pulung.
Isi adoanan dengan unti dan bentuk bulat kecil,lalu kukus(hanya sebentar kira-kira 10 mnt).

Letakan kue didalam mangkuk plastic dan tuang dengan saus santan.
Warna yang di pakai boleh apa aja, sesuai kan selera.

Have a nice cooking ^^

Resep Kue Cucur

Kue Cucur
Bahan:
250gr tepung beras
250gr terigu
300gr gula merah atau gula pasir
500cc air dingin biasa(selemasnya,kalau kurang lemas/kurang encer ya tambahi)
Pewarna,secukupnya (kalo pakai gula pasir)

Caranya membuat :
Uleni tepung beras dan gula sampai gula hancur,lalu masukan terigu dan air bergantian sampai tercampur betul.Kalau encernya sudah cukup ,baru digoreng.Caranya sama dengan diatas.Kalau pakai gula pasir ,biasnya warna kue hijau atau merah muda.